http://ed.city.tenri.nara.jp/fukusumi-jh/index.cfm/15,4592,html
天理福住地区では、なら農商工ファンド事業（公益財団法人 奈良県地域産業振興センター）を活用して、「食用ホオズキ」の業務用途の開発に取り組んでいます。ＮＰＯ法人「ＪＩＣＡ」が仲介して、地域のお年寄りの方にホオズキの皮むきをしていただいたいていますが、その場所を中学校の多目的室で行っています。
地域の方が、学校へ足を運んでいただき作業をされていると、子どもたちは地域の方々の何ともいえない温かい眼差しに包まれ、安心して生活することができます。
そこで、剥かれたホオズキ（道安ホオズキ）が、福住の地域食材として付加価値販売されています。１２日（水）には、フレンチレストラン「ラ テラス」において、奈良新聞社、共同通信社、毎日新聞社が取材に来られる中、「道安ほおずき」を使用した「フレンチ風アイスクリーム」の試食会が行われました。この様子は、ＮＨＫの「奈良ナビ」で紹介されました。
