加工室は桜香いっぱい

２７日、桜の花を摘みました　１３kg

塩に漬けて４日間、加工室は桜の花の香りに包まれています
上水が４.５kgでました。塩分１３％でしょっぱいけど桜の香りがします。
使い道はないでしょうか？