衛生的な手洗い

安全な食品の提供に向け、
工房入り口に「衛生的な手洗い」など手順書をラミネートして掲示しました

日本食品衛生協会のマニュアルから

 ローラ掛け

 器機（ブレンダー、フードプロセッサー）

使用説明書から部品一覧抜粋、器機と一緒に配置して
分解洗浄後の「部品忘れ？」を無くす

 真空調理機のプログラム説明書
ほとんどP1でしか使っていませんが